Reagentes e material necessário - Vinagre;
- Bicarbonato de sódio;
- Balão;
- Funil;
- Garrafa de gargalo estreito ou erlenmeyer.
Procedimento experimental
Colocar vinagre dentro de uma garrafa de gargalo estreito até encher cerca de um quarto da mesma.
Com o funil, colocar no balão um pouco de bicarbonato de sódio.
Enfiar o gargalo do balão no gargalo da garrafa. Levantar o balão de modo a que o bicarbonato de sódio caia para dentro da garrafa.
O ácido acético do vinagre reage com o bicarbonato de sódio libertando dióxido de carbono. À medida que se forma mais gás, a pressão dentro da garrafa aumenta e o balão enche.
A reacção química que explica este processo, escreve-se assim:
