Reagentes e material necessário
•Água
•Embalagem de farinha maizena (amido de milho)
•Tina de vidro ou tabuleiro raso
Procedimento experimental
•Colocar a farinha maizena numa tina de vidro e acrescentar água lentamente.
•Mexer a mistura com as mãos.
•Continuar a acrescentar água em pequenas quantidades até se conseguir uma mistura com o aspecto do mel (cerca de uma ou duas xícaras de agua por cada embalagem de farinha maizena).
•Começa a agitar a mistura com a mão. Retira uma porção e aperta. Abre a mão e espera um pouco.
•Observe o que acontece.
Explicação
Na maior parte dos líquidos e dos gases a viscosidade é independente da pressão a que são sujeitos.
A água, por exemplo, apesar da pressão não fica mais viscosa.
Mas há fluidos que ficam mais viscosos com a pressão, que é o caso desta mistura.
